1964年9月23日，乔治·杜宝夫葡萄酒有限公司成立了。
所以这是一种非常成功的搭配。实战感受：此款起泡酒的甜度大于粽子，符合配餐的基本要求。
四、腊肠粽 干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒（Vicuna Moscato, Itata Valley, Chile） 选配理由：腊肠可以算得上是烟熏味较突出的咸味食物，所以应该与橡木味较重的葡萄酒搭配或能冲淡这种味道的稍甜型葡萄酒搭配。一、豆沙粽 卓林阿斯提甜起泡酒（Zonin Asti Dolce Spumante, Piedmont, Italy） 选配理由：豆沙粽是由糯米和精选红豆磨制而成的豆沙馅制作而成，同时带有红豆沙特有的芳香和白糯米的晶莹剔透。该粽子入口后会使整个口腔享受到香甜软糯的美味，味道较甜，适合搭配甜度略高、口感多元的起泡酒。不过，粽子整体上仍无浓郁的烟熏味道，所以仍然选择白葡萄酒与之搭配。摘要： 在端午佳节来临之际，红酒世界网为给粽子搭配合适的葡萄酒专门进行了一场实战演习。
实战感受：粽子中少量的甜枣味与此款贵腐甜白葡萄酒中的甜蜜口感相得益彰。此外，葡萄酒中带有浓郁的荔枝香和酵母香，与豆沙的鲜甜和糯米的粘滑相得益彰。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒。
图片来源：romanee-conti 意大利：西施佳雅 宝蓝色的瓶盖、圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息，再加上一个极美的名字，它就是西施佳雅，它是托斯卡纳的酒王之王，是意大利的罗曼尼-康帝。德国：伊贡米勒 伊贡米勒(Egon Muller)是德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者。而它也毫无争议地成为澳大利亚酒王。众所周知，木桐庄每年都请著名画家作画为标，其中就包括毕加索。
这款新诞生的酒王的名字也颇费周折，最后，男爵决定以法国著名喜剧作家博马舍(Beaumarchais)《费加洛婚礼》中的人物阿玛维瓦公爵(Count of Almaviva)为名，该剧因莫扎特将其改编为歌剧而扬名天下，而图案则采用智利古代象征宇宙天地的图腾阿维雷还说，起泡酒行业现在正经历重大变化。
届时，气候变化和新起泡酒产区的诞生对起泡酒业的影响将成为主要议题。摘要： 2013年12月，第三届国际起泡酒研讨会将在英国举行。此次研讨会为期两天，具体的讨论内容包括现有的起泡酒产区如何经营及在现有的商业和气候条件下，新起泡酒产区如何发展等。如果如预测那样全球气温将上升，那么传统起泡酒产区肯定会受到影响，而之前的那些气候凉爽区，则可能生产出优质的起泡酒。
斯马特则十分关心气候变化对葡萄藤的影响。届时，气候变化和起泡酒新产区的诞生对起泡酒业的影响将成为主要议题。2013年12月，第三届国际起泡酒研讨会将在英国举行。传统酿造方法得到了推广，也不断涌现出了一些新的产区，像智利、塞尔维亚、印度和中国等。
在这些地方，如果想要获得同等的酸度，种植者得在糖分较低的时候采摘葡萄。但在气候温暖的地区，这点可能很难实现。
《精品香槟酒杂志》（ Fine Champagne Magazine ）编辑、香槟专家和葡萄酒大师埃西阿维雷（Essi Avellan ）、伦敦Gordon Ramsay餐厅顶级侍酒师简科尼茨克（Jan Konetzki）以及葡萄栽培顾问专家理查德斯马特（Richard Smart）都将在本次研讨会上发言。他说：香槟等传统起泡酒产区所使用的葡萄品种通常是最早成熟的品种，因为早熟能使葡萄获得较低的糖分和较高的酸度
《精品香槟酒杂志》（ Fine Champagne Magazine ）编辑、香槟专家和葡萄酒大师埃西阿维雷（Essi Avellan ）、伦敦Gordon Ramsay餐厅顶级侍酒师简科尼茨克（Jan Konetzki）以及葡萄栽培顾问专家理查德斯马特（Richard Smart）都将在本次研讨会上发言。如果如预测那样全球气温将上升，那么传统起泡酒产区肯定会受到影响，而之前的那些气候凉爽区，则可能生产出优质的起泡酒。2013年12月，第三届国际起泡酒研讨会将在英国举行。在这些地方，如果想要获得同等的酸度，种植者得在糖分较低的时候采摘葡萄。斯马特则十分关心气候变化对葡萄藤的影响。阿维雷还说，起泡酒行业现在正经历重大变化。
传统酿造方法得到了推广，也不断涌现出了一些新的产区，像智利、塞尔维亚、印度和中国等。摘要： 2013年12月，第三届国际起泡酒研讨会将在英国举行。
届时，气候变化和新起泡酒产区的诞生对起泡酒业的影响将成为主要议题。届时，气候变化和起泡酒新产区的诞生对起泡酒业的影响将成为主要议题。
但在气候温暖的地区，这点可能很难实现。此次研讨会为期两天，具体的讨论内容包括现有的起泡酒产区如何经营及在现有的商业和气候条件下，新起泡酒产区如何发展等。
他说：香槟等传统起泡酒产区所使用的葡萄品种通常是最早成熟的品种，因为早熟能使葡萄获得较低的糖分和较高的酸度美国作家威廉杨格曾说：一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它也只是水果而已。2、通风及湿度调节 如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。当然，冰箱是没有这样专业的防紫外线设备的。
但是进行压榨之后，它就变成了一种动物，那是因为当它变成葡萄酒以后，它就有了动物的生命。下面，小编具体解析一下在储存葡萄酒时，冰箱与酒柜到底存在哪些差别？ 1、精确的控制恒定温度 葡萄酒最佳的保存温度应该是12-13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为葡萄酒保存最理想的温度是12.8℃。
酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低了各种震动，是保存葡萄酒的必要条件。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差较大，经常处于不稳定的状态，因此很难完全保证葡萄酒储存的温度要求。
而冰箱用为家用电器之一，其内部对于通风和湿度的调节远远没有恒温酒柜这么专业，而且冰箱内同时还会放置其他物品，彼此混合的气味也会直接影响到葡萄酒。而葡萄酒恒温酒柜内部有专业的精密压缩机和温度控制器，能够对温度做到相当精确的控制，同时也能够保证葡萄酒在酒柜里的稳定性，所以在温度控制方面，酒柜完胜冰箱。
当然，这也要在你的经济能力允许的前提条件下，譬如你是一位葡萄酒收藏家，又或者你是一位狂热的葡萄酒爱好者。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。所以，保存葡萄酒的最佳环境要求是恒温、恒湿、避光、避震、通风、无异味，所以很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，觉得既方便又能满足上述的环境要求。如果你不是，你说我只是偶尔兴起，随便买几瓶葡萄酒来品尝一下，又或者你只拥有屈指可数的几瓶葡萄酒，那就大可不必去买一个专业的酒柜来储存葡萄酒了。
而冰箱并没有这样精密的防震设施，当你把手放在冰箱上时，你随都能感受到冰箱发动机无时无刻产生的震动，这样的震动不利于保存葡萄酒。4、避光 光线中的紫外线对葡萄酒的成熟和老化也有很大的影响，如果将葡萄酒暴露在强烈的阳光下六个月，就足以导致葡萄酒变质。
如果你的条件允许，还是准备一款私人的恒温酒柜来保存你的葡萄酒吧。摘要： 葡萄酒应该卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，以保持瓶塞的湿润和密封性。
所以，葡萄酒是有生命的，为了延续它的生命，保鲜及享用它原有的口感及味道，我们一定要选择正确的方式来储存葡萄酒。由此可见，选择一款适合的专用恒温酒柜是非常有必要的。
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